Пн: 7:00-16:00

Вт-Сб: 7:00-19:00

Вс: 7:00-17:00

8 (473) 300 40 10

Адрес:

Воронеж, Пушкинская 8

8 (473) 300 40 10

О рынке

Главная О РЫНКЕ

В самом сердце города, всего в пяти минутах ходьбы от центральной площади Воронежа. Почти полвека крытый Центральный рынок притягивает ценителей гастрономии и гостей города

Только представьте, сегодня ежедневно 17 000 человек приходят сюда, чтобы выбрать самое свежее, натуральное и вкусное.

И неслучайно. В 2014-м рынок буквально обрёл новую жизнь. Из стали, стекла, бетона был построен современный торговый комплекс, площадью 16350 м2.

Двухэтажный, с современной системой логистики, хранения и демонстрации продукции. С актуальной организацией пространства и интуитивной навигацией. С лифтами, траволаторами и вместительной парковкой на 330 мест. С современными системами кондиционирования, видеонаблюдения и пожарной безопасности.

Но главное, рынок обрёл новую концепцию, стратегию и миссию. 



Мы стремимся сократить путь местной продукции к покупателю: без посредников, без потери времени, без потери качества. Именно поэтому мы предлагаем особые условия производителям и фермерам Воронежской области.

Мы верим, что всё начинается с внимания: к клиенту, региону, окружающей среде. Собственная лаборатория Центрального рынка работает 365 дней в году, ежедневно проверяя каждую партию новой продукции.

К услугам покупателей всегда нитратный термометр и контрольные весы.

Мы знаем, что качество продуктов – это качество жизни. Поэтому запустили собственные производства прямо на рынке. Молочная продукция, сыры, сладости, хлеб, паста готовятся за стеклянной стеной «на глазах» покупателя.

Увидеть, как томится яблочная пастила? Купить ребёнку творог, выработанный всего час назад? Пообедать ремесленной пастой на фудкорте? – Всё это стало реальностью.

И да, мы уверены, что рынок – это больше, чем продавцы и покупатели. Это атмосфера. Это традиции. Это вкусы региона. Это ещё один отличный повод посетить Воронеж.


4
3
1
ИСТОРИЯ
ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА

1770 год

Первое упоминание Хлебной площади – места расположения современного Центрального рынка. И первые товары на рынке: мука, зерно, хлеб и скот.

1877 год

Новые ярмарочные палатки к услугам горожан – с мясом, солью и дёгтем. 

1910 год

Открытие на рыночной площади одной изпервых «народных» столовых, «угощавшей» жителей вплоть до Революции 1917 года.  

1972 год

Открытие крытого Центрального колхозного рынка.

Покупать стало комфортно: больше никакой непогоды. Выбирать приятнее: мясо, колбасы, сливочное масло – всё в наличии. Но и платить больше: в 2-3 раза по сравнению с магазинами. 

1990 год

Новая рыночная экономика – и новый расцвет рынка. Торговля ведётся и в помещении, и даже вокруг него: палатки, ларьки, павильоны – сотни новых рабочих мест для первых предпринимателей. 

2014 год

Демонтаж старого здания и открытие нового Центрального рынка. Стилистика мегаполиса, современные инженерные системы, и главное – новая торговая концепция. Новый гастрономической центр города. Новая точка притяжения. Новая достопримечательность Воронежа.

общая
площадь 16350 м²
этажность

2 эт.
общее количество торговых мест 760
среднедневная поcещаемость17 тыс. чел.

МИССИЯ
2222Стратегическая цель — cтать крупнейшим объединением фермеров и производителей во всем ЦЧР, активно участвуя в развитии ЦЧР, обладая высокой социальной и экологической ответственностью.
12.jpg
СТРАТЕГИЯ
Стратегическая цель — cтать крупнейшим объединением фермеров и производителей во всем ЦЧР, активно участвуя в развитии ЦЧР, обладая высокой социальной и экологической ответственностью.
ыыыы.jpg

Объектом управляет Сельскохозяйственный Потребительский Обслуживающий Кооператив «СРКР «Центральный», состоящий из 10 кооператоров, представленных крупными сельхозпредприятиями Воронежской области: АО «Юбилейное», ООО «Логус-агро», ИП КФХ А.В. Князев, ООО спецхоз «Вишневский», ООО «ЖИТО», ООО «ДОН», ЗАО «Острогожсксадпитомник», ООО «СХП «Новомарковское», ООО «АГРОЭКО-ПЕРЕРАБОТКА», ООО «Академия молочных наук» («ЭкоНива-АПК Холдинг»).

УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ
Стратегическая цель — cтать крупнейшим объединением фермеров и производителей во всем ЦЧР, активно участвуя в развитии ЦЧР, обладая высокой социальной и экологической ответственностью.

МИССИЯ

Три основные цели деятельности Управляющей компании:
• сделать Центральный рынок достопримечательностью Воронежского края,
• завоевать статус культового места
• создать на его базе крупнейшую площадку области по продаже продукции местных сельхоз товаропроизводителей.

СТРАТЕГИЯ

Формируя пул арендаторов, Управляющая Центральным рынком компания отдает предпочтение производителям продовольственных товаров, сельхозпроизводителям и фермерским хозяйствам Воронежской области. Этой категории арендаторов, готовой торговать без посредников, предлагаются льготные условия – скидка 20% от действующих тарифов на аренду торговых мест. Задача – сократить путь товара от местного производителя до прилавка.

Не меньший акцент делается на развитии собственных мини-производств, расположенных на 2 этаже здания. Здесь покупателя ждут, приготовленные в его присутствии Воронежские сладости, сыры и молочная продукция, мука и макаронные изделия, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, пироги и пирожки. Исключительное условие – все сырье, применяемое на Нашем производстве, составляют только натуральные компоненты местного происхождения без консервантов и химикатов. Вся продукция производится небольшими партиями с тем, чтобы быть реализованной максимум в течение 48 часов.

В планах развитие собственного фудкорта и открытие крупнейшей в области кулинарии с тем, чтобы предложить жителям близлежащих районов и сотрудникам офисов, расположенных в пешей доступности, вкусную, свежую, натуральную еду, приготовленную в день покупки из продуктов, продаваемых на Центральном рынке. 

УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ

Объектом управляет Сельскохозяйственный Потребительский Обслуживающий Кооператив «СРКР «Центральный», состоящий из 10 кооператоров, представленных крупными сельхозпредприятиями Воронежской области: АО «Юбилейное», ООО «Логус-агро», ИП КФХ А.В. Князев, ООО спецхоз «Вишневский», ООО «ЖИТО», ООО «ДОН», ЗАО «Острогожсксадпитомник», ООО «СХП «Новомарковское», ООО «АГРОЭКО-ПЕРЕРАБОТКА», ООО «Академия молочных наук» («ЭкоНива-АПК Холдинг»).

нам важно ваше мнение
Мы рады позитивным отзывам и принимаем меры, если к нам поступает негативные отзывы. Пишите - нам важно ваше мнение!
Алексей Егоров
Алексей Егоров
Самый замечательный рынок в России, который довелось посетить!
Лучший по версии Минпромторга 2018. Свеже выжатые соки всего за 60 рублей стакан
Анна Сычева
Анна Сычева
Мне понравилось! Рекомендую посетить! Все есть, что должно ...
быть на рынке: фрукты, овощи, мясо, рыба, птица, молочные продукты, младости, выпечка. На втором этаже делают зефир, пастилу, мармелад прямо можно сказать на глазах у посетителей и сразу можно купить, в другом отделе -пекут хлеб, пирожки, делают пирожкные-торты и пасту. Рекомендую посетить!
Виктория Клименко
Виктория Клименко
Мне очень нравится рынок после реконструкции! .....
Причём с каждым днём все больше и больше. Хорошее начало развивается и модернизируется в лучшую сторону! В восторге от второго этажа и предоставленного ассортимента собственного производства!!! Все оч вкусно и качественно, что не мало важно ценник адекватен!!! Коптильня, молочка, выпечка, фреши, сладости! Мороженное!!! Все супер! К слову я приезжаю из Советского района!!!! И часто не по случаю, а специально!!!
Марина Щеглеватых
Марина Щеглеватых
покупатель
Мы сегодня съездили на Центральный, он офигенный!!..
Детей накормили бесплатным мороженым, мы посмотрели на производство сосисок и макарон, процесс приготовления зефирок их тоже впечатлил ))) Как нибудь сходим, посмотрим на производство сыров))) Будете рядом, заходите за вкусняшками и мороженым!!
Евгений Митрохин
Евгений Митрохин
Поставщик домашних кур и перепелок
Я продаю на Центральном рынке свежую зелень уже 2 года...
и очень доволен условиями аренды и обслуживанием торговых площадей: всегда чисто, аккуратно и по деньгам выходит адекватно. Спасибо!
Олег Востроилов
Олег Востроилов
покупатель
Ну нравится мне наш Воронежский Центральный рынок!!!
...
Это тот случай, когда только на собственных ощущениях!!! Как всегда зашли, поели, попили, с собой пакеты домой забрали!!! ... вот знаете в чем минус- я магазинный майонез вообще не ни, не из принципа, а просто калорийно и не вкусно! А вот от рыночного оторваться не могу!!! Его даже на хлеб, просто вкусно!!!